| ■見た目も豪華でボリューム満点！ワインのお供にポークソテー ■ポークステーキなので、ビタミンＢ１が豊富で疲労回復にも役立ち、フライパンで簡単に出来上がります。 ■焼き方 ■１．よく熱したフライパンに油を適量、中火で片面を２分・裏返して、フタをして２分焼けば出来上がり。 ■焼くときの注意点は、何回も肉をひっくり返さない事。焼きムラを防ぐために１回でＯＫ。 |
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■１１月２０日はボジョレ・ヌーボー解禁です。 ■ワインに合うのは生ハム？チーズ？両方使った料理！ ■生ハムチーズ巻き ■ただ巻くだけのお手軽・簡単レシピ。でも立派な一品です。 ■材料 ■生ハム・・・適量 ■チーズ・・・適量 ■黒胡椒・・・適量（お好みで） ■クリスマスのオードブルの一品にも最適です。 |
| ■お鍋のおいしいこの季節。ワンポイント情報！ ■すき焼きの作り方について ■すき焼きを作った際に、お肉が硬く感じた事はないですか？ ■これは、豆腐やしらたき・こんにゃく等に含まれるカルシウムがお肉のたんぱく質に触れると熱凝固を早める性質があるので、お肉が早く硬くなってしまう理由です。 ■すき焼きを作る際には、お鍋の中で出来るだけ豆腐・しらたき・こんにゃくをくっつけずに置くとお肉が硬くなるのを防げます。 |
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